Burritos al estilo mexicano, fáciles, baratos y deliciosos

Receta de Burritos Caseros al Estilo Mexicano:

Ingredientes:

Para el Relleno:

• 500 g de carne molida de res

• 1 cebolla, picada

• 2 dientes de ajo, picados

• 1 pimiento rojo, cortado en tiras

• 1 lata (400 g) de frijoles negros, escurridos y enjuagados

• 1 taza de maíz (fresco, congelado o enlatado)

• 1 cucharadita de comino molido

• 1 cucharadita de chile en polvo

• Sal y pimienta al gusto

• Aceite de oliva para cocinar

Para Montar los Burritos:

• Tortillas de harina

• Arroz cocido

• Queso rallado

• Aguacate en rodajas

• Crema agria

• Salsa de tomate (opcional)

• Cilantro fresco, picado

Herramientas Necesarias:

• Sartén grande

• Olla para cocinar arroz

• Cuchillo de cocina

• Tabla para cortar

• Espátula

Elaboración Paso a Paso:

1. Preparación del Relleno:

   • En una sartén grande, calienta aceite de oliva a fuego medio. Sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.

   • Agrega la carne molida y cocina hasta que se dore. Añade el pimiento rojo y cocina hasta que esté tierno.

   • Incorpora los frijoles negros y el maíz. Condimenta con comino, chile en polvo, sal y pimienta. Cocina hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados y calientes.

2. Montaje de los Burritos:

   • Calienta las tortillas de harina en una sartén o en el microondas para que sean más fáciles de manejar.

   • En el centro de cada tortilla, coloca una porción de arroz cocido, seguido de la mezcla de carne y frijoles. Agrega queso rallado, rodajas de aguacate, crema agria y, si lo deseas, salsa de tomate.

3. Enrollar los Burritos:

   • Dobla los lados de la tortilla hacia adentro y luego enrolla desde la parte inferior, asegurándote de que los ingredientes estén bien contenidos.

4. Servir:

   • Coloca los burritos en una fuente para servir con el cierre hacia abajo para mantenerlos cerrados.

   • Adorna con cilantro fresco y sirve con rodajas de limón para exprimir sobre los burritos.