Cómo cocinar fácil Pan Bao delicioso y sencillo

Pan Bao al Vapor con Relleno de Cerdo al Estilo Asiático

Ingredientes para la Masa:

• 1 taza de harina de trigo

• 1 cucharada de azúcar

• 1 cucharadita de levadura seca activa

• 1/2 taza de leche tibia

• 1 cucharadita de aceite vegetal

• 1/4 cucharadita de sal

Ingredientes para el Relleno de Cerdo:

• 300 g de carne de cerdo molida

• 2 cucharadas de salsa de soja

• 1 cucharada de aceite de sésamo

• 2 cucharaditas de jengibre fresco rallado

• 2 dientes de ajo, picados

• 2 cucharadas de cebolla verde, picada

• 1 zanahoria rallada (opcional)

• Sal y pimienta al gusto

Utensilios:

• Papel vegetal

• Vaporera

• Sartén

• Cuenco

• Cebollero

Elaboración Paso a Paso:

Preparación de la Masa:

1. Activa la Levadura:

   • En un recipiente pequeño, mezcla la levadura con la leche tibia y el azúcar. Deja reposar durante 5-10 minutos hasta que esté burbujeante.

2. Mezcla de Ingredientes:

   • En un bol grande, combina la harina y la sal.

   • Agrega la mezcla de levadura activada y el aceite vegetal.

   • Amasa hasta obtener una masa suave y elástica. Deja reposar en un lugar cálido, cubierto con un paño húmedo, durante 1 hora o hasta que la masa duplique su tamaño.

Preparación del Relleno:

1. Sofrito del Cerdo:

   • En una sartén, saltea el jengibre y el ajo en aceite de sésamo.

   • Agrega la carne de cerdo molida y cocina hasta que esté dorada.

2. Sazonado y Ensamblaje:

   • Añade la salsa de soja, la cebolla verde, la zanahoria rallada (si se usa), sal y pimienta al gusto. Cocina por unos minutos hasta que todo esté bien mezclado.

Montaje de los Panes Bao:

1. División y Formación:

   • Divida la masa en pequeñas bolas del tamaño de una nuez.

   • Estire cada bola en un círculo delgado y coloque una porción del relleno en el centro.

2. Cierre de los Panes:

   • Doble la masa alrededor del relleno y colóquela en cuadrados de papel pergamino.

3. Cocción al Vapor:

   • Coloca los panes en una vaporera caliente y cocina al vapor durante 15-20 minutos, o hasta que estén bien cocidos.

4. Servir:

   • Sirve los panes bao al vapor calientes y disfruta de estos deliciosos bocados asiáticos.
     

¡Ahora puedes deleitarte con estos tiernos y sabrosos panes bao rellenos de cerdo al estilo asiático! Ideal para compartir o como aperitivo.