Delciosa receta de Macarrones MacandCheese

Macarrones con Queso (Mac & Cheese)

Ingredientes:

• 350 g de macarrones

• 4 tazas de queso cheddar, rallado

• 2 tazas de leche

• 1/2 taza de mantequilla

• 1/2 taza de harina

• 1/2 cucharadita de mostaza Dijon

• 1/2 cucharadita de sal

• 1/4 cucharadita de pimienta negra

• 1/4 cucharadita de nuez moscada

• 1 taza de pan rallado (opcional, para la cobertura)

• Perejil fresco picado para decorar (opcional)

Herramientas:

• Olla grande

• Sartén

• Cuchara de madera

• Fuente para horno

• Horno

Elaboración Paso a Paso:

1. Cocción de los Macarrones:

   • Cocina los macarrones según las instrucciones del paquete en agua con sal hasta que estén al dente.

   • Escúrrelos y reserva.

2. Preparación de la Salsa de Queso:

   • En una sartén, derrite la mantequilla a fuego medio.

   • Agrega la harina y revuelve constantemente durante unos minutos para hacer un roux oscuro.

   • Vierte gradualmente la leche mientras sigues revolviendo para evitar grumos.

   • Añade la mostaza, la sal, la pimienta y la nuez moscada.

   • Agrega el queso cheddar rallado y revuelve hasta obtener una mezcla suave y cremosa.

3. Combinación con los Macarrones:

   • Incorpora la salsa de queso a los macarrones cocidos y mezcla bien para asegurar que todos los macarrones estén cubiertos uniformemente.

4. Montaje y Opcional Cobertura:

   • Vierte la mezcla de macarrones y queso en una fuente para horno.

   • Opcional: espolvorea pan rallado sobre la parte superior para obtener una cobertura crujiente.

5. Gratinar y Finalización:

   • Precalienta el horno a 180°C.

   • Hornea el Mac & Cheese en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y burbujeante.

6. Decoración y Servir:

   • Decora con perejil fresco picado si lo deseas.

   • Sirve caliente y disfruta de este clásico reconfortante.

¡Saborea la cremosidad y el sabor irresistible de este Mac & Cheese casero! Perfecto como plato principal o acompañamiento.