Pollo al limón receta fácil y barata

Receta de Pollo al Limón:

Ingredientes:

• 4 filetes de pechuga de pollo

• 2 limones (zumo y ralladura)

• 4 dientes de ajo, picados

• 2 cucharadas de aceite de oliva

• 2 cucharadas de mantequilla

• 1/2 taza de caldo de pollo

• 2 cucharadas de perejil fresco, picado

• Sal y pimienta al gusto

• 2 cucharaditas de maicena (opcional, para espesar la salsa)

Herramientas Necesarias:

• Sartén grande o plancha

• Rallador de limón

• Exprimidor de limón

• Espátula o pinzas para cocinar

• Cuchillo de cocina

• Tabla para cortar

• Sartén

Elaboración Paso a Paso:

1. Preparación del Pollo:

   • Salpimienta los filetes de pechuga de pollo por ambos lados.

   • Ralla la piel de un limón y exprime su jugo. Reserva la ralladura y el zumo por separado.

2. Cocinar el Pollo:

   • Calienta el aceite de oliva y la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto.

   • Agrega los filetes de pollo a la sartén y cocina cada lado durante aproximadamente 5-6 minutos, o hasta que estén dorados y cocidos por completo.

   • Retira el pollo de la sartén y reserva en un plato caliente.

3. Preparación de la Salsa:

   • En la misma sartén, agrega el ajo picado y saltea durante unos 30 segundos hasta que esté fragante.

   • Vierte el caldo de pollo, el zumo de limón y la ralladura de limón en la sartén. Lleva a ebullición y deja reducir durante unos minutos.

   • Si deseas una salsa más espesa, mezcla la maicena con un poco de agua y agrégala a la salsa. Cocina hasta que espese ligeramente.

   • Incorpora el perejil fresco picado a la salsa y remueve bien.

4. Servir:

   • Vierte la salsa de limón sobre los filetes de pollo.

   • Decora con rodajas de limón y unas ramitas de perejil fresco si lo deseas.

   • Sirve caliente acompañado de arroz, patatas o verduras al vapor.