Receta de spaghetti a la boloñesa, fácil y deliciosa

Receta de Spaghetti a la Boloñesa:

Ingredientes:

Para la Salsa Boloñesa:

• 500 g de carne molida (mezcla de cerdo y ternera)

• 1 cebolla, finamente picada

• 2 zanahorias, ralladas

• 2 tallos de apio, picados

• 3 dientes de ajo, picados

• 1 lata (400 g) de tomate triturado

• 1/2 taza de vino tinto

• 2 cucharadas de pasta de tomate

• 1 taza de caldo de carne

• 1 hoja de laurel

• Sal y pimienta al gusto

• Aceite de oliva para cocinar

Para los Spaghetti:

• 400 g de spaghetti

• Sal para sazonar el agua de cocción

Herramientas Necesarias:

• Sartén grande

• Olla para cocinar la pasta

• Cuchillo de cocina

• Tabla para cortar

• Colador

Elaboración Paso a Paso:

1. Preparación de la Salsa Boloñesa:

   • En una sartén grande, calienta aceite de oliva a fuego medio. Sofríe la cebolla, zanahorias, apio y ajo hasta que estén tiernos.

   • Agrega la carne molida y cocina hasta que se dore y se cocine completamente.

2. Añadir Ingredientes Principales:

   • Vierte el vino tinto y deja que se evapore. Agrega el tomate triturado, pasta de tomate, caldo de carne y la hoja de laurel.

   • Condimenta con sal y pimienta al gusto. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante al menos 1 hora, permitiendo que los sabores se mezclen.

3. Preparar los Spaghetti:

   • Mientras la salsa cocina, hierve agua en una olla grande. Agrega sal generosa al agua hirviendo y cocina los spaghetti según las instrucciones del paquete.

4. Finalización:

   • Una vez que la salsa boloñesa ha cocido lo suficiente, ajusta los condimentos según sea necesario y retira la hoja de laurel.

5. Servir:

   • Escurre los spaghetti y sírvelos en platos individuales. Cubre con la salsa boloñesa caliente y espolvorea con queso parmesano fresco.