Receta de tortitas, fáciles, rápidas y baratas

Tortitas Esponjosas

Ingredientes:

• 1 taza de harina para todo uso

• 2 cucharadas de azúcar

• 1 cucharadita de polvo de hornear

• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

• 1/4 cucharadita de sal

• 3/4 taza de leche

• 1 huevo

• 2 cucharadas de mantequilla derretida

• 1 cucharadita de extracto de vainilla

• Aceite o mantequilla para engrasar la sartén

Herramientas Necesarias:

• Tazón grande

• Batidor de varillas

• Sartén antiadherente

• Espátula

Elaboración Paso a Paso:

Preparación de los Ingredientes:

1. En un tazón grande, tamiza la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.

2. En otro recipiente, mezcla la leche, el huevo, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla.

Mezcla de Ingredientes Secos e Húmedos:

1. Vierte los ingredientes líquidos en los ingredientes secos y mezcla hasta que estén apenas combinados. No sobre mezcles; la masa debe tener algunos grumos.

Cocción de las Tortitas:

1. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y engrásala con aceite o mantequilla.

2. Vierte porciones de masa en la sartén caliente para formar las tortitas. Cocina hasta que aparezcan burbujas en la superficie y los bordes estén ligeramente dorados.

3. Voltea las tortitas y cocina el otro lado hasta que estén doradas.

Servir:

1. Sirve las tortitas calientes con tu sirope, frutas o toppings favoritos.

Consejos:

• Para mantener las tortitas calientes mientras cocinas el resto, colócalas en un plato cubierto con papel aluminio o mantenlas en un horno precalentado a baja temperatura.

• Puedes añadir arándanos, trozos de chocolate o nueces a la masa para variar el sabor.