Receta fácil para hacer un Pan de Pita casero

Pan de Pita Casero

Ingredientes:

• 2 1/4 cucharaditas (1 sobre) de levadura seca activa

• 1 taza de agua tibia

• 1 cucharadita de azúcar

• 3 tazas de harina de trigo

• 1 cucharadita de sal

• 1 cucharada de aceite de oliva

Utensilios:

• Bol grande

• Paño húmedo

• Rodillo

• Bandeja de horno

• Papel vegetal

• Horno

Elaboración Paso a Paso:

1. Activa la Levadura:

   • En un bol pequeño, disuelve el azúcar en agua tibia.

   • Espolvorea la levadura sobre el agua y deja reposar durante 5-10 minutos, hasta que la mezcla empiece a generar burbujas.

2. Preparación de la Masa:

   • En un bol grande, combina la harina y la sal.

   • Agrega la levadura activada y el aceite de oliva.

   • Mezcla hasta formar una masa y amasa en una superficie enharinada durante unos 10 minutos, o hasta que la masa esté suave y elástica.

3. Leudado:

   • Coloca la masa en un bol limpio y ligeramente engrasado.

   • Cubre con un paño húmedo y deja leudar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.

4. División y Formación de Bolas:

   • Divide la masa en bolas del tamaño de una nuez.

   • Precalienta el horno a 230°C.

5. Estirado de las Bolas:

   • Con un rodillo, estira cada bola en un círculo delgado de unos 15 cm de diámetro.

6. Cocción en el Horno:

   • Coloca los círculos de masa en una bandeja para horno precalentada con papel vegetal.

   • Hornea por 5-7 minutos, o hasta que las pitas hayan subido y estén ligeramente doradas.

7. Enfriado y Servir:

   • Retira del horno y deja enfriar ligeramente.

   • Las pitas se hincharán mientras se enfrían. Una vez enfriadas, córtalas por la mitad y rellénalas con tus ingredientes favoritos.

¡Disfruta de tu pan de pita casero, perfecto para acompañar con hummus, ensaladas o tus rellenos preferidos!