Receta fácil y sencilla de Arroz con Leche

Arroz con Leche:

Ingredientes:

• 1 taza de arroz blanco

• 4 tazas de leche entera

• 1 rama de canela

• 1 cáscara de limón (sin la parte blanca)

• 1 taza de azúcar

• 1/2 cucharadita de sal

• 1 cucharadita de esencia de vainilla

• Canela en polvo para espolvorear (opcional)

Herramientas:

• Cazuela grande

• Cuchara de madera

• Rallador de limón

• Taza de medir

• Esencia de vainilla

• Cuenco para servir

Elaboración:

1. Cocción del Arroz:

   • Enjuagar el arroz bajo agua fría.

   • En una cazuela grande, combinar el arroz, la leche, la rama de canela y la cáscara de limón. Llevar a ebullición a fuego medio-alto.

   • Reducir el fuego a medio-bajo y cocinar a fuego lento, revolviendo ocasionalmente para evitar que el arroz se pegue, hasta que el arroz esté tierno y la mezcla tenga una consistencia cremosa (aproximadamente 20-25 minutos).

2. Añadir Azúcar y Sal:

   • Agregar el azúcar y la sal al arroz. Continuar cocinando y revolviendo hasta que el azúcar se disuelva por completo.

3. Incorporar la Esencia de Vainilla:

   • Retirar la cazuela del fuego y agregar la esencia de vainilla. Mezclar bien.

4. Enfriar y Servir:

   • Retirar la rama de canela y la cáscara de limón.

   • Dejar enfriar el arroz con leche antes de refrigerarlo. Puede servirse tanto frío como caliente.

5. Presentación:

   • Al momento de servir, espolvorear canela en polvo por encima, si lo deseas, para un toque adicional de sabor.