Receta para freidora de aire o airfryer: Empanadas Rellenas

Empanadas Rellenas de Queso y Espinacas en Freidora de Aire

Ingredientes:

• Masa para empanadas (puedes usar masa comprada o hacerla en casa)

• 1 taza de espinacas frescas, picadas

• 1 taza de queso rallado (cheddar, mozzarella, o tu preferido)

• 1 cucharadita de aceite de oliva

• 1 diente de ajo, picado

• Sal y pimienta al gusto

• Huevo batido (para el glaseado)

Herramientas:

• Freidora de aire

• Pincel de cocina

• Bandeja para hornear

• Papel vegetal o sulfurizado

• Puntilla

• Cebollero

Elaboración:

1. Preparación del Relleno:

   • En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo picado y saltea hasta que esté fragante.

   • Agrega las espinacas picadas y cocina hasta que se marchiten. Condimenta con sal y pimienta al gusto.

   • Retira del fuego y deja enfriar. Mezcla las espinacas con el queso rallado.

2. Armado de las Empanadas:

   • Estira la masa para empanadas y corta círculos del tamaño deseado.

   • Coloca una porción del relleno en el centro de cada círculo de masa.

3. Cierre de las Empanadas:

   • Doble la masa por la mitad, cubriendo el relleno, y presiona los bordes para sellar. Puedes usar un tenedor para un sellado más decorativo.

4. Preparación de la Freidora de Aire:

   • Precalienta la freidora de aire a 180°C (360°F) durante unos minutos.

5. Cocción:

   • Coloca las empanadas en la canasta de la freidora en una sola capa, asegurándote de que no estén demasiado cerca unas de otras.

   • Pincela las empanadas con huevo batido para obtener un dorado hermoso.

6. Cocción en la Freidora de Aire:

   • Cocina las empanadas a 180°C (360°F) durante 12-15 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.

7. Verificación de la Cocción:

   • Verifica que las empanadas estén cocidas y el queso esté derretido en su interior.

8. Servir:

   • Retira las empanadas de la freidora y colócalas en una bandeja. Sirve caliente y disfruta de estas deliciosas empanadas rellenas de queso y espinacas.

¡Listas para ser disfrutadas, estas empanadas rellenas de queso y espinacas en la freidora de aire son una opción deliciosa y saludable para cualquier ocasión!