Receta sencilla para freidora de aire: Calabacines Fritos con Parmesano

Calabacines Fritos con Parmesano en Freidora de Aire

Ingredientes:

• Calabacines medianos, cortados en rodajas finas

• 1 taza de harina de almendras o harina de trigo integral

• 1 taza de queso parmesano rallado

• 2 huevos, batidos

• Sal y pimienta al gusto

• Condimentos opcionales: ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, etc.

• Salsa marinara o salsa de yogur para acompañar

Herramientas:

• Freidora de aire

• Papel pergamino o tapete de silicona para la canasta de la freidora

• Tazones para empanar

• Pinzas de cocina

Elaboración:

1. Preparación de los Calabacines:

   • Corta los calabacines en rodajas finas y uniformes.

2. Preparación de los Tazones para Empanar:

   • En un tazón, coloca la harina de almendras o harina de trigo integral. En otro tazón, coloca el queso parmesano rallado. En un tercer tazón, bate los huevos y sazona con sal, pimienta y los condimentos opcionales que prefieras.

3. Empanado de los Calabacines:

   • Pasa cada rodaja de calabacín primero por la harina, asegurándote de que esté bien cubierta.

   • Luego, sumerge la rodaja en el huevo batido, asegurándote de que esté completamente cubierta.

   • Finalmente, empana la rodaja en el queso parmesano, presionando suavemente para que se adhiera bien.

4. Preparación de la Freidora de Aire:

   • Precalienta la freidora de aire a 200°C (400°F) durante unos minutos.

5. Cocción de los Calabacines:

   • Coloca las rodajas de calabacín empanadas en la canasta de la freidora, dejando espacio entre ellas para que el aire circule adecuadamente.

   • Cocina a 200°C (400°F) durante 8-10 minutos, o hasta que los calabacines estén dorados y crujientes.

6. Verificación de la Cocción:

   • Asegúrate de que los calabacines estén bien dorados y el queso parmesano esté gratinado.

7. Servir:

   • Retira los calabacines fritos de la freidora y colócalos sobre papel de cocina para absorber cualquier exceso de aceite.

   • Sirve los calabacines con parmesano caliente y acompaña con salsa marinara o salsa de yogur para sumar un toque delicioso.

¡Ahora disfruta de estos calabacines fritos con parmesano, una opción saludable y deliciosa que puedes preparar fácilmente en tu freidora de aire!