Receta sencilla para freidora de aire: Patatas Fritas Crujientes

Patatas Fritas Crujientes en Freidora de Aire

Ingredientes:

• Patatas (preferiblemente de variedad que tenga un alto contenido de almidón)

• Aceite en aerosol (preferiblemente aceite de oliva)

• Sal y condimentos al gusto (pimienta, paprika, ajo en polvo, etc.)

Herramientas:

• Freidora de aire

• Tazón grande

• Papel absorbente

• Espátula de cocina

Elaboración:

1. Preparación de las Papas:

   • Lava y pela las patatas, asegurándote de eliminar cualquier suciedad.

   • Corta las patatas en tiras delgadas y uniformes para garantizar una cocción pareja.

2. Remojo Opcional:

   • Si tienes tiempo, remoja las tiras de patatas en agua fría durante 30 minutos. Esto ayuda a eliminar el exceso de almidón y contribuye a obtener una textura más crujiente.

3. Secado:

   • Escurre las patatas y sécalas bien con papel de cocina para eliminar la humedad. Unas patatas más secas favorecerán la crispación en la freidora.

4. Condimentación:

   • Coloca las tiras de patatas en un tazón grande y rocíalas con aceite en aerosol, asegurándote de que estén bien cubiertas.

   • Agrega sal y tus condimentos favoritos, mezclando para que las patatas estén uniformemente sazonadas.

5. Preparación de la Freidora de Aire:

   • Precalienta la freidora de aire a 200°C (400°F) durante unos minutos.

6. Cocción:

   • Coloca las tiras de patatas en la canasta de la freidora en una capa uniforme. No sobrecargues la freidora para permitir que el aire circule adecuadamente.

   • Cocina las patatas a 200°C (400°F) durante aproximadamente 15-20 minutos, dependiendo de la potencia de tu freidora. A la mitad del tiempo, agita las patatas para asegurar una cocción uniforme.

7. Verificación de la Cocción:

   • Verifica la textura y el dorado de las patatas. Si es necesario, continúa cocinando en intervalos cortos hasta lograr la consistencia deseada.

8. Servir:

   • Una vez que las patatas estén doradas y crujientes, retíralas de la freidora y colócalas en papel absorbente para eliminar cualquier exceso de aceite.

   • Sirve las patatas fritas calientes, ¡listas para disfrutar sin remordimientos!

Estas patatas fritas crujientes y saludables son el acompañamiento perfecto para cualquier comida. ¡Disfruta de la delicia de las patatas fritas sin la culpa de la fritura tradicional!