Recetas para airfryer: Como cocinar Rollitos de primavera en Freidora de Aire

Rollitos de Primavera Crujientes en Freidora de Aire

Ingredientes:

• 1 paquete de hojas de papel de arroz

• 200g de fideos de arroz

• 1 zanahoria, juliana

• 1 pepino, juliana

• 1 taza de repollo morado, rallado

• 1 taza de brotes de bambú

• 200g de camarones cocidos y pelados (opcional)

• 2 cucharadas de salsa de soja

• 1 cucharadita de jengibre fresco, rallado

• 1 cucharadita de aceite de sésamo

• 1 huevo batido (para sellar los rollitos)

• Salsa de inmersión para acompañar (salsa de cacahuate, agridulce, soja, etc.)

Herramientas:

• Freidora de aire

• Tazón grande con agua tibia para remojar las hojas de papel de arroz

• Tabla para enrollar los rollitos (puede ser una superficie plana)

• Pincel de cocina

• Papel de cocina

• Cebollero

• Pelador

Elaboración:

1. Preparación de los Ingredientes:

   • Cocina los fideos de arroz según las instrucciones del paquete. Escúrrelos y enjuágalos con agua fría.

   • En un tazón grande, mezcla los fideos de arroz, zanahoria, pepino, repollo, brotes de bambú, camarones (si los estás utilizando), salsa de soja, jengibre rallado y aceite de sésamo. Reserva.

2. Remojo de las Hojas de Papel de Arroz:

   • Sumerge cada hoja de papel de arroz en agua tibia durante unos segundos hasta que esté flexible. Colócala en la tabla de enrollar.

3. Rellenado de los Rollitos:

   • En el centro de cada hoja de papel de arroz, coloca una porción de la mezcla de ingredientes preparada.

4. Cierre de los Rollitos:

   • Dobla los lados izquierdo y derecho de la hoja hacia el centro. Luego, comienza a enrollar desde la parte inferior hasta formar un rollito.

5. Sellado de los Rollitos:

   • Usa el huevo batido para sellar el extremo superior del papel de arroz y asegurar el rollito.

6. Preparación de la Freidora de Aire:

   • Precalienta la freidora de aire a 200°C (400°F) durante unos minutos.

7. Cocción de los Rollitos:

   • Coloca los rollitos en la canasta de la freidora, asegurándote de que no estén demasiado apretados.

   • Cocina a 200°C (400°F) durante 8-10 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.

8. Verificación de la Cocción:

   • Asegúrate de que los rollitos estén bien dorados y crujientes.

9. Servir:

   • Retira los rollitos de primavera de la freidora y colócalos sobre papel de cocina para absorber cualquier exceso de aceite.

   • Sirve los rollitos con la salsa de inmersión de tu elección.

¡Ahora puedes disfrutar de unos rollitos de primavera crujientes y deliciosos, preparados de manera saludable en tu freidora de aire!